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¿Sabías que un alimento puede parecer perfecto y aun así causar una intoxicación alimentaria? En este episodio hablamos con Mario Sánchez, tecnólogo de los alimentos y experto en seguridad alimentaria, sobre los errores más frecuentes que cometemos en casa al manipular, cocinar y conservar los alimentos. Desde la salmonela o la listeria hasta las ensaladas de bolsa, el arroz cocinado, la organización de la nevera o la reutilización del aceite, desmontamos mitos y repasamos consejos prácticos para reducir riesgos en el día a día. Un episodio imprescindible para entender que comer seguro no depende solo de lo que comemos, sino también de cómo lo tratamos.
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EP 96. Mioinositolo, benefici ormonali e Lipedema.
Hola, en el episodio de hoy os cuénto:-Mioinositol: qué funciones tiene esta pseudovitamina en la adecuada función tiroidea, metabolismo de la insulina, fertilidad, acné, sueño y estado de animo.-Lipdema: qué es esta enfermedad de tejido contjuntivo laxo, por qué no tiene nada que ver con el exceso de grasa o celulitis y cómo podemos manejarla para mejorar la calidad de vida.Entre los suples que hablo del lipedema estánManejo del dolor e inflamación-PEA: Zerodol -Omega 3-Curcuma-BoswelliaManejo de liquido intersticial y permeabilidad vascular:-Trebol de olor amarillo (melilotus officinalis)-Extracto de semillas de uva ( vitis vinifera)-Diosmina y hesperidina-Cataño de indias-Diente de león-Cola de caballo-Extracto de uva ursi -PerejilPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabas En mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQY los suplementos formulados por mi https://ivbwellness.comPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web
EP 95. Emicranie, Intolleranza al Fruttosio e Corticosteroidi Cronici.
¡Holaaaaaa!Feliz día y mil gracias por escucharme :)En el episodio de hoy vamos a hablar de-Migrañas: por qué aparecen, por qué existen las migrañas relacionadas con el ciclo menstrual, qué suplementos (además del estilo de vida) pueden ayudar como son el magnesio, el PEA, la CoQ10 y la riboflavina.-Intolerancia a la fructosa y al sorbitol: qué casos son reversibles y cómo podemos revertirla o al menos mejorarla mucho.-Toma crónica de corticoides: qué aspectos tener en cuenta.Para más información ya sabéis que me tenéis en mi Instagram @isabelvina dónde comparto contenido diario.Mi TikTok @isabelvinabasLos suplementos formulados por mí en mi web https://ivbwellness.comEn mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQPara más información ya sabéis que me tenéis en mi Instagram @isabelvina dónde comparto contenido diario.Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mí en mi web Mi web
EP 94. Come si nutre il tuo cervello? Con il Dott. Juan Viña.
Ciao a tutti :)L'episodio di oggi è molto speciale perché ho di nuovo la fortuna di avere la saggezza di mio padre, il medico e professore di biochimica e biologia molecolare, Juan Viña, per parlare in dettaglio del metabolismo cerebrale, che ci racconterà (tra le altre cose):In cosa differisce il metabolismo cerebrale dal metabolismo del resto del corpo?Gli acidi grassi possono essere utilizzati nel cervello come fonte di energia?Come arrivano gli amminoacidi al cervello e quali sono i più importanti?Perché l'assunzione di carboidrati insieme alle proteine può ottimizzare la nostra produzione di melatonina e serotonina.Perché la glicina è un amminoacido chiave per la salute cerebrale.Cos'è la colina e perché è fondamentale per la memoria e l'apprendimento.Il colesterolo e il cervello: qual è la relazione tra entrambi.Spero vi piaccia!!Per maggiori informazioni, sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani.Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQE gli integratori formulati da me su https://ivbwellness.comPer maggiori informazioni, sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani.Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YouTubeE gli integratori formulati da me sul mio sito web Il mio sito web
EP 93. Padelle senza interferenti endocrini, creatina e alopecia.
Ciao :)Nell'episodio di oggi vi racconto:-Perché, nella misura in cui possiamo, è importante ridurre la nostra esposizione quotidiana ai disturbatori endocrini (composti che hanno la capacità di interferire, passando inosservati, con il corretto funzionamento dei nostri ormoni) e come, in questo contesto, possiamo sostituire le padelle che usiamo quotidianamente per cucinare con padelle prive di componenti che si staccano e agiscono come disturbatori endocrini:Potete cercarle esattamente così nei negozi fisici o online, anche se vi metto dei marchi per anticiparvi, NESSUNO è pagato, li pago io quando acquisto alcuni marchi che uso ahahahaha-Ferro minerale: alcuni marchi: De Buyer.-Ghisa: Lodge-Ghisa smaltata: Le Cruset, Staub-Acciaio inossidabile: ci sono diverse marche, De Buyer ne ha anche, per quanto riguarda i numeri, se hai allergia al nichel o sensibilità chimica cerca acciaio inossidabile 18/0 o acciaio inossidabile al titanio.-Ceramica: GreenPan, SKK, ZwillingSe ti interessa il tema dei disturbatori endocrini, l'episodio 58 del podcast può completare le informazioni :)Creatina: Riassunto: la caduta dei capelli non sembra essere dovuta alla creatina monoidrato :)) meno male!! Sulla creatina trovate gli episodi 52 e 65 del podcastPer maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani. Il mio TikTok @isabelvinabas Sul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQ E gli integratori formulati da me https://ivbwellness.comPer maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YoutubeE gli integratori formulati da me sul mio sito Il mio sito
EP 92. Alcol: perché il suo consumo ti presenta il conto.
Ciao :)Nel podcast di oggi rispondo ai vostri dubbi metabolici, ormonali e di salute generale che mi avete posto sul mio Instagram @isabelvina riguardo all'alcol.Così, sapendo che la cosa migliore sarà non consumare alcol, tutto ciò che riduciamo nel consumo è benvenuto ed è così perché:Spiego perché l'alcol causa diversi tipi di cancroPerché l'alcol influisce sulla salute ormonale nelle donne e negli uomini, sottolineando in particolare il suo ruolo negativo sull'ormone fondamentale per la nostra salute: il testosteronePerché l'alcol aumenta i nostri depositi di grassoQuanto alcol corrisponde a 1 unità alcolica e se vino e gin hanno gli stessi effetti negativi.Se l'alcol usato in cucina può avere gli stessi effetti deleteri per la salute Spero che l'episodio vi serva per sapere di più, temere di meno e scegliere meglio per e per la vostra salute.Per maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabas Sul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQE gli integratori del mio marchio formulati da me https://ivbwellness.comPer maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YoutubeE gli integratori formulati da me sul mio sito Il mio sito
EP 91. Calcio: il Minerale delle Ossa e Molto Altro.
¡Ciao!Nell'episodio di oggi analizzo in dettaglio il minerale calcio, in particolare ti racconto:Come assorbiamo il calcio dagli alimentiQuali fattori nutrizionali influenzano la quantità di calcio che assorbiamoQuali farmaci interferiscono con il suo assorbimento e possono predisporci a perdere calcio nonostante l'assunzione di quantità adeguateQuali ormoni controllano il calcio che assorbiamo e quali permettono che il calcio nel sangue si mantenga a livelli strettamente controllati: presentando gli ormoni PTH e calcitonina.Quali funzioni svolge il calcio nel nostro corpo: oltre all'osso, il suo ruolo chiave nella sintesi di enzimi come la fosfodiesterasi, NO sintasi, fosfolipasi A2...Quali alimenti sono più ricchi di calcio per porzioneIn quali casi può essere giustificata l'assunzione di integratori di calcio; essendo l'ideale in questi casi il citrato di calcioPerché la vitamina K2 (menachinone) è fondamentale nella gestione del calcioSpero ti piaccia :)Per maggiori informazioni sai che mi trovi sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQE gli integratori formulati da me https://ivbwellness.comPer maggiori informazioni sai che mi trovi sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YoutubeE gli integratori formulati da me sul mio sito web Il mio sito web
EP 90. Fegato: l'Organo Metabolico e Detox.
Ciao, un altro giorno ancora!!Oggi vi racconterò tutto quello che dovete sapere sul nostro organo metabolico e detox chiave: il fegato.Nel podcast parlerò del ruolo chiave del fegato nel filtrare il sangue, nel metabolismo di carboidrati, grassi e proteine.In che modo il nostro fegato elabora la bilirubinaCome il nostro fegato disintossica ormoni, farmaci o qualsiasi tossina esterna che entra nel nostro organismoQuali integratori possono aiutare, in modo che insieme a uno stile di vita in cui omettiamo l'alcol, il nostro fegato abbia vita più "facile" nell'ottimizzare le sue funzioni: tra questi parlerò diNAC (n-acetilcisteina), licopene, curcuma, SAME, vitamine del gruppo B (in particolare metilcobalamina (metilB12), acido folico metilato (metiltetraidrofolato), vitamine C, E e A, estratto di cardo mariano, isoflavoni di soia, DIM, calcio d-glucarato, fibra solubile e insolubile, o persino alcuni ceppi probiotici come L.acidophilus NCFM...Spero che vi piaccia e vi illumini su questo organo fondamentale e vi incoraggi a prendervi ancora più cura di voi stessi per prendervi cura del fegato e di noi stessi.Per maggiori informazioni, sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidianiIl mio TikTok @isabelvinabas Sul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQE gli integratori formulati da me https://ivbwellness.comPer maggiori informazioni, sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YoutubeE gli integratori formulati da me sul mio sito web Il mio sito web
EP 89. Il tuo corpo e l'insulina: chiavi per un migliore equilibrio.
¡Ciao!Nel podcast di oggi vi racconto tutto ciò che riguarda l'ormone insulina.Quali sono le funzioni dell'insulina e perché è un ormone chiave per la vita.Perché il problema non è l'ormone insulina in sé, ma la perdita di equilibrio e un ECCESSO derivato da una resistenza cellulare all'insulina.Quali fattori possono portare ad avere resistenza all'insulina e, di conseguenza, il nostro pancreas debba produrre un eccesso di insulina.Quali sintomi e segni sono associati alla resistenza all'insulina.Come misurare la resistenza all'insulinaCosa possiamo fare per migliorare la sensibilità all'insulina: avere muscoli, consumo di fibreIntegratori che possono potenziare le abitudini salutari: berberina, gymnema sylvestre, silimarina, creatina, mioinositolo, chiro-inositolo, picolinato di cromo, zinco, estratto di melone amaro...Per maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabas Sul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQE gli integratori formulati da me https://ivbwellness.comPer maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YoutubeE gli integratori formulati da me sul mio sito web Il mio sito web
EP 88. Sindrome dell'ovaio policistico: Q&A
Ciao!Nell'episodio di oggi rispondo ad alcune delle meravigliose domande che mi avete fatto sul mio Instagram @isabelvina riguardo alla sindrome dell'ovaio policistico (PCOS). Tra le domande a cui cerco di rispondere ci sono:1- Perché si produce la PCOS e in cosa si differenzia dall'endometriosi?2- Come trattare la PCOS senza contraccettivi, se lo si desidera3- La PCOS peggiora durante la gravidanza e l'allattamento?4- I cambiamenti nella composizione corporea associati alla PCOS sono irreversibili?4- Integratori per migliorare l'acne da PCOS5- Se ho un'ecografia compatibile con la PCOS, ho la PCOS o serve altro?6- La spironolattone che prescriviamo noi medici per l'acne da PCOS è adeguata?7- Perché si somministra la metformina nella PCOS?Spero che questo episodio vi sia utile per chiarire le vostre inquietudini e i vostri dubbi : )Per maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQE gli integratori formulati da me https://ivbwellness.comUn bacione enorme!!Per maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YoutubeE gli integratori formulati da me sul mio sito web Il mio sito web
EP 87. Longevità con integratori NAD, NMN o NR?
Ciao :)Nel podcast di oggi vi racconto cos'è il NAD, perché questa molecola sta suscitando tanto interesse ultimamente sui social media e inoltre:- Se la sua integrazione è davvero efficace per prolungare la vita o migliorare i parametri ossidativi e metabolici.- Se i precursori del NAD: NMN o NR valgono la pena o meno.- Quali prove disponibili sugli esseri umani ci sono riguardo al miglioramento della salute con i precursori del NAD NMN o NNR- Perché la nicotinamide o il triptofano potrebbero essere più interessanti per aumentare i livelli intracellulari di NAD.Spero vi piaccia e che impariate di più per avere meno timori e scegliere meglio :)Per maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Sul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQE gli integratori formulati da me https://ivbwellness.comPer maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YoutubeE gli integratori formulati da me sul mio sito web Il mio sito web
EP 86. Salute Articolare.
Hola!!Nell'episodio di oggi condivido con voi i punti salienti più importanti per la salute delle articolazioni. In particolare, nell'episodio troverete:Quali sono le cause più frequenti di dolore e infiammazione articolareCome possiamo prevenire l'insorgenza di usura, dolore e fastidio articolareIl ruolo dell'alimentazione e dell'esercizio fisico a livello preventivo e, una volta che si presenta un problema articolare, come possiamo cercare di migliorare e recuperareQuale ruolo hanno alcuni composti come la glucosamina, la condroitina, l'MSM, il manganese e il collagene di tipo II per la salute articolare. Differenze tra loro e quali sono, secondo il mio parere, i migliori composti per ottimizzare la sintesi dei componenti chiave che formano le cavità articolariCome ridurre l'infiammazione articolare che porta, tra le altre cose, a dolore e usura articolare con la Boswellia Serrata (standardizzata per AKBA), curcuma, boro, estratto di zafferano (standardizzato per le crocine), Pycnogenol...Altri componenti con benefici indiretti come gli acidi grassi omega 3, la Vitamina C...Come sempre, questo non sostituisce il parere del tuo medico personale :) Spero che questo episodio ti sia utile, ti insegni e, perché no, ti diverta.Per maggiori informazioni, sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Sul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQE gli integratori formulati da me su https://ivbwellness.comUn bacione enorme e ci vediamo sabato prossimo :)Per maggiori informazioni, sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidiani Il mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YoutubeE gli integratori formulati da me sul mio sito Il mio sito
Ep 85. Stanchezza Cronica: Possibili Cause.
Ciao! Nell'episodio di oggi vi racconto quali possono essere le cause reversibili e/o attenuabili della stanchezza cronica.Se senti che, dormi quanto dormi, curi la tua alimentazione e l'esercizio fisico al massimo, continui a sentirti come se ti fosse passato sopra un camion, questo episodio può aiutarti molto.Nel podcast vi parlo di quali integratori possono aiutarvi nelle diverse cause o fattori, ve li scrivo qui quelli che nomino in modo che, se la mia pronuncia non è la più chiara, li abbiate per iscritto : )Stress cronico: Reishi, schisandra, eleuterococco, rhodiola, ashwagandha e teanina.Micronutrienti chiave: Magnesio, Vitamina B12 (se possibile in forma di metilcobalamina), ferro, vitamina D3K2, vitamina B1 (tiamina), Coenzima Q10.Per maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidianiSul mio canale YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQ E gli integratori formulati da me https://ivbwellness.comPer maggiori informazioni sapete che mi trovate sul mio Instagram @isabelvina dove condivido contenuti quotidianiIl mio TikTok @isabelvinabasSul mio canale YouTube Canale YoutubeE gli integratori formulati da me sul mio sito web Il mio sito web