Collagene: la proteina strutturale e il suo ruolo nella pelle e nelle articolazioni

Che cos'è il collagene?

Il collagene è, infatti, la proteina più abbondante nel corpo umano . Per comprenderne l'importanza, è essenziale descriverne la struttura molecolare, che è una tripla elica .

Struttura del collagene

Questa tripla elica è formata da tre catene avvolte l'una sull'altra . Ciascuna catena è composta dalla ripetizione, 333 volte, di tre amminoacidi chiave: prolina, idrossiprolina e glicina .

Esistono 28 diversi tipi di collagene. I più importanti, per la loro abbondanza, sono il tipo 1, il tipo 2 e il tipo 3 .

A cosa serve il collagene? Benefici del collagene

Tipi di collagene

Il collagene è vitale per la struttura e il sostegno di numerosi tessuti . La sua funzione specifica varia a seconda del tipo.

Questa distinzione è fondamentale per capire quale collagene assumere a seconda dell'obiettivo: pelle, articolazioni, guarigione o tessuto connettivo.

È consigliabile assumere collagene?

L'integrazione è efficace, ma deve essere effettuata con peptidi di collagene. (dipeptidi o tripeptidi), non con l'intera proteina di collagene nativa, poiché la proteina nativa è troppo grande e si scomporrebbe in aminoacidi liberi che verrebbero utilizzati per molteplici funzioni corporee.

Il problema del collagene nativo : il collagene nativo è una proteina molto grande. Se l'intera proteina (nativa) viene consumata, il corpo la idrolizza e la scompone in singoli amminoacidi (glicina, prolina, idrossiprolina) . Questi amminoacidi vengono quindi reindirizzati alla sintesi di numerose proteine ​​corporee (muscolari, ossee, enzimatiche, immunitarie), perdendo il loro effetto specifico sulla pelle o sulle articolazioni. Il documento paragona questo processo a "spargere cemento a caso".

Assorbimento dei peptidi : I peptidi sono collagene "tagliato", che forma coppie (dipeptidi) o trio (tripeptidi), come prolina-idrossiprolina o prolina-idrossiprolina-glicina. Questa forma è ideale perché viene assorbita direttamente nell'intestino tenue grazie a specifici trasportatori.

Gelatina : La gelatina è una forma intermedia ; è collagene scomposto in catene più piccole rispetto alla proteina nativa, ma non così piccole come i peptidi specifici (coppie e triplette). È efficace, ma probabilmente non viene assorbita altrettanto bene né è efficace quanto i peptidi di collagene . L'agar-agar, usato come addensante, non è correlato al collagene.

Meccanismo d'azione : i peptidi di collagene (tipicamente prolina e idrossiprolina) vengono assorbiti direttamente nell'intestino tramite trasportatori specifici. Una volta nel flusso sanguigno, agiscono come molecole segnale. Questi peptidi raggiungono la pelle o le articolazioni e attivano le cellule responsabili della produzione di nuovo collagene (fibroblasti nella pelle e condrociti nelle articolazioni).

Benefici del collagene per la pelle

I peptidi, che attivano la produzione di collagene di tipo 1 e di tipo 3, migliorano:

• Elasticità .

• Fermezza .

• Idratazione della pelle .

• Riducono la visibilità delle rughe d'espressione superficiali causate dalla disidratazione. È importante notare che non eliminano le rughe profonde .

Collagene migliore per le articolazioni

I peptidi di collagene di tipo 2 stimolano la riparazione della cartilagine, fornendo resistenza alla compressione articolare . Ciò è particolarmente importante per le articolazioni soggette a forti impatti come ginocchio, anca e spalla.

Nelle donne in menopausa , il calo degli estrogeni può ridurre la produzione di collagene di tipo 2, rendendole più suscettibili a patologie articolari come la capsulite adesiva o la "spalla congelata".

Il collagene da solo non elimina il dolore . Se c'è dolore, significa che c'è infiammazione e danno. La gestione congiunta dovrebbe essere duplice:

1. Ridurre l'infiammazione/il dolore (poiché l'infiammazione distrugge la cartilagine, agendo come un "incendio").
2. Attivare la produzione di cartilagine utilizzando peptidi di collagene .

Per combattere il dolore articolare, il collagene dovrebbe essere associato a integratori antinfiammatori (come curcuma, boswellia o PEA /codol ) durante i primi cinque o sei mesi di trattamento.

Collagene marino come fonte preferenziale

Qual è il tipo di collagene migliore?

La fonte da cui vengono estratti i peptidi di collagene ne influenza il tipo e l'utilizzo.

• Collagene marino (da pesce): ottenuto dalle squame e dalle ossa dei pesci. È l'opzione preferibile perché è più biodisponibile e offre un minor rischio di contaminazione da prioni . Il collagene marino è ricco di collagene di tipo 1 . e, pertanto, è l'ideale per la pelle .

• Collagene bovino/suino : contengono collagene di tipo 1 e di tipo 3, quindi sono utili anche per la pelle.

• Collagene di uccelli : è la fonte più ricca di peptidi di collagene di tipo 2 , il che lo rende l'integratore ideale per la salute delle articolazioni .
  

Possibili pericoli del collagene

I peptidi di collagene sono considerati un integratore molto sicuro . Non esiste un limite massimo di tossicità per il collagene, poiché è essenzialmente una proteina.

Il collagene, essendo essenzialmente una proteina, non ha un limite massimo di tossicità . I ​​peptidi di collagene possono essere assunti a tempo indeterminato e sono considerati un integratore proteico.

L' unico aspetto da tenere in considerazione è la possibilità di un'allergia alla fonte proteica . Ad esempio, se una persona è allergica alle proteine ​​del pesce o del pollo, potrebbe avere problemi a consumare, rispettivamente, collagene marino o di pollame.

Collagene e magnesio

Il collagene è compatibile con il magnesio . Infatti, i peptidi di collagene sono compatibili con la stragrande maggioranza degli integratori comunemente assunti, tra cui la vitamina D , gli omega-3 e la creatina .

Dosaggio, formato e sicurezza del collagene

Dose

Affinché il collagene sia efficace, sono necessarie dosi elevate. Gli studi spesso utilizzano dosi comprese tra 15 e 20 grammi al giorno . Il fabbisogno minimo consigliato è di 5-10 grammi al giorno, a meno che non si tratti di peptidi ultra-concentrati.

Formato 

Si consiglia di assumerlo in polvere . Assumere 15 o 20 grammi in capsule non è pratico, poiché ciò richiederebbe l'ingestione di circa 15-20 capsule al giorno.

Durata

I peptidi di collagene possono essere assunti a tempo indeterminato , poiché sono considerati un integratore proteico. Per notarne gli effetti, si consiglia un trattamento di almeno due o tre mesi.