EP 23. Hormonas y Piel con la Farmacéutica Verónica Vivas

Hola :)Hoy vamos a hablar de la salud biliar Espero que este episodio del podcast sobre la salud biliar os aporte luz y claridad sobre un tema tan importante… y a menudo tan olvidado.A lo largo del episodio aprenderás dónde se produce la bilis, cuáles son sus funciones, cuál es su composición y por qué es tan importante su almacenamiento en la vesícula biliar.También te contaré qué estímulos provocan su liberación, cómo es el metabolismo intestinal de la bilis una vez secretada, y por qué es clave la microbiota, el consumo de grasas saludables y fibra para mantener el equilibrio del metabolismo biliar… y del metabolismo global.Asimismo, hablaremos de qué fáctores pueden favorecer la aparición de calculos biliares como el exceso de estrogenos o de colesterol hepatico.Y, por supuesto, hablaremos de algunos complementos alimenticios que pueden ayudar a optimizar el flujo de la bilis, como la taurina, la glicina, el extracto de alcachofa, el cardo mariano o el conocido ácido TUDCA.Espero que os guste y sobre todo os ayude a saber mas para temer menos y elegir mejor :)Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabas En mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQY los suplementos formulados por mi https://ivbwellness.com-Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web

Hola!!En el episodio de hoy os comparto las pinceladas mas importantes de la salud articular. Así, en el episodio os comparto:Cuáles son las posibles causas mas frecuentes de dolor e inflamación articularComo podemos prevenir la aparición de desgaste, dolor y molestias articularesEl papel de la alimentación y el ejercicio a nivel preventivo y luego, una vez que ya tenemos afectación articular como podemos intentar mejorar y recuperarnosQué papel tienenn ciertos compuestos como la glucosamina, condroitina, MSM, manganeso y colageno tipo II en la salud articular. Diferencias entre ellas y cuales son, segun mi criterio los mejores compuestos para optimizar la sintetis de componentes claves que componen las cavidades articularesCómo reducir la inflamacion articular que lleva, entre otras cosas al dolor y desgaste articular con la Boswellia Serrata (estandarizadada por AKBA), curcuma, boro, extracto de azafran ( estandarizado por crocinas), pycnogenol..Otros componentes con beneficios indirectos como los ácidos grasos omega 3, Vitamina C...Como siempre, esto no sustituye al consejo de tu medico personal :) Espero que este episodio os sume os enseñe y por qué no, os divierta.Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario En mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQY los suplementos formulados por mi https://ivbwellness.comUn besito enorme y nos vemos el proximo sabado :)Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web

Hola :)En el episodio de hoy os intento explicar por qué el estrés crónico (tanto mental como físico) puede afectar a nuestro eje reproductivo directamente y a la misma vez a través de afectación indrecta de otros ejes hormonales como el eje tiroideo y la prolactina contribuir a empeorar los sintomas reproductivos asociados al estrés perpetuando el ciclo de estres--> falta de adecuada sintesis de GnRh--> FSH y LH--> menstruaciones regulares, ovulación producción de testosterona...Asimismo os hablo de varios complementos que SIEMPRE van detras de las medidas dle estilo de vida, no sustituyen a éstas y son:Estres: magnesio, omega 3, glicina, theanina, reishi, rhodiola, schizandra, ashwagandha, SAME vitaminas del grupo B como B12, B6, B9...Función tiroidea: myoinositol, coQ10, selenio, yodo, vitamina B1 y B3..Prolactina: vitex agnus (sauzgatillo) y magnesioOjala os sirva :) un besitoPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabas En mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQY los suplementos formulados por mi https://ivbwellness.comPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web

Hola!!En el episodio del podcast de hoy os hablo de la hipertensión, pero no de cualquiera, sino de la asociada a un exceso de una hormona muy poco conocida: la aldosterona.Os explico qué datos pueden indicar que nuestra tensión arterial elevada se debe al exceso de esta hormona. Cómo valorarlo analíticamente, qué pruebas serían necesarias si los análisis revelan niveles altos de aldosterona. Qué tratamientos específicos existen, qué medidas de estilo de vida seguir: cuánta fibra, ejercicio, sal o potasio tomar… Suplementos que pueden ayudarnos, como la taurina, el magnesio, el extracto de hoja de olivo (estandarizado en oleuropeína), el extracto de hawthorn (espino blanco) o la citrulina. Cómo medir correctamente la tensión arterial corrctamente y mucho más. Ojala os guste y sobre todo os sirva :)Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQY los suplementos formulados por mi https://ivbwellness.comPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web

Vitamina B9 y Ácido Fólico: ¿Por Qué No Son Exactamente lo Mismo? Hola, soy la Dra. Isabel Viña Bas, médico y Directora Científica de IVB Wellness Lab. La vitamina B9 es uno de esos nutrientes que casi todo el mundo relaciona automáticamente con el embarazo. Y sí, es esencial en esta etapa, pero reducirla a "la vitamina que toman las embarazadas" es quedarse solo con una pequeña parte de la historia. La B9 participa en procesos que ocurren todos los días, estés o no buscando embarazo: fabricación de células sanguíneas, metabolismo de la homocisteína, síntesis de neurotransmisores, producción de óxido nítrico, formación de colágeno y reacciones de detoxificación hepática. Además, hay una confusión enorme entre dos términos que usamos como si fueran sinónimos: folato y ácido fólico. Mi objetivo aquí es ayudarte a entender esa diferencia y, sobre todo, a saber qué deberías mirar realmente cuando lees la etiqueta de un complemento alimenticio. Porque en vitamina B9, como ocurre tantas veces en nutrición, no importa solo cuánto tomas: importa muchísimo en qué forma llega a tu cuerpo. Vitamina B9, folato y ácido fólico: ¿son realmente lo mismo? Cuando hablamos de vitamina B9 o folatos nos referimos a una familia de moléculas naturales y activas. La forma base es el tetrahidrofolato, del que derivan otras formas funcionales como el 5-metiltetrahidrofolato, una de las más importantes en nuestro organismo. El ácido fólico, en cambio, es una molécula sintética creada en laboratorio y utilizada durante décadas para enriquecer alimentos y fabricar complementos alimenticios de bajo coste. El matiz fundamental es que nuestro cuerpo no puede utilizarla directamente: primero tiene que transformarla. Me gusta imaginarlo como comprar un mueble que todavía viene desmontado. El folato activo ya está listo para entrar en la habitación y cumplir su función. El ácido fólico llega en piezas y el hígado tiene que montarlo antes de poder utilizarlo. Si esa cadena de montaje es lenta o está limitada, parte del material se queda esperando. El cuello de botella del ácido fólico: por qué la forma del complemento importa Para convertir el ácido fólico sintético en formas que el organismo pueda usar, el hígado necesita varias transformaciones enzimáticas. Una de las principales depende de la enzima dihidrofolato reductasa, o DHFR. Esta enzima tiene una capacidad limitada, en torno a 300 microgramos diarios. Por eso, si una persona toma cantidades mayores de ácido fólico inactivo, no todo tiene por qué transformarse con la misma eficacia. Aquí está una de las razones por las que insisto tanto en leer la etiqueta. Si buscamos aportar vitamina B9, resulta mucho más interesante encontrar formas ya activas o preactivadas: en el envase pueden aparecer nombres como 5-metiltetrahidrofolato, 5-MTHF, Quatrefolic®, Metafolin® o Lederfolin®. No se trata de obsesionarse con palabras técnicas. Se trata de entender que dos productos pueden declarar "400 microgramos de vitamina B9" y, aun así, no aportar la misma forma molecular. MTHFR: ¿por qué tu genética hace todavía más importante elegir folato activo? Hay personas que, además, tienen una capacidad reducida para transformar el folato debido a variantes del gen MTHFR. Hablo específicamente del polimorfismo C677T, que puede disminuir de forma importante la capacidad de producir 5-metiltetrahidrofolato. Esto convierte el proceso anterior en una especie de autopista con menos carriles: el nutriente puede estar presente, pero el cuerpo tiene más dificultades para llevarlo hasta su forma final utilizable. Estas variantes son especialmente frecuentes en la población mediterránea. Por eso, en personas con esta situación, cobra todavía más sentido elegir una forma de B9 ya activada en lugar de confiar únicamente en la conversión metabólica del ácido fólico. ¿Dónde encontramos vitamina B9 en los alimentos? La vitamina B9 está muy presente en alimentos vegetales: la levadura nutricional sin enriquecer, las pipas de girasol, las legumbres, las verduras de hoja verde, los espárragos, el brócoli, las coles de Bruselas, el aguacate, la naranja, el plátano y el germen de trigo. Pero hay un pequeño problema: el folato es una molécula bastante sensible al calor y a la radiación. Cocinar durante mucho tiempo o hervir los alimentos puede reducir de forma considerable su contenido, y parte del folato puede terminar en el agua de cocción. Por eso tiene sentido combinar verduras cocinadas con otras preparaciones más suaves: hojas verdes crudas cuando se toleren bien, aguacate sin cocinar y técnicas como el vapor antes que cocciones muy prolongadas. No basta con comer folato: zinc, alcohol y acidez digestiva también importan Otra idea que me parece muy importante es que una dieta rica en folatos no garantiza automáticamente que vayamos a utilizarlos bien. Antes de absorberlos, nuestro aparato digestivo tiene trabajo que hacer. Los folatos presentes en los alimentos suelen aparecer en formas llamadas poliglutamatos. Para procesarlos necesitamos una enzima intestinal, la folato hidrolasa, cuya actividad depende del zinc. Además, el alcohol puede inhibir esta enzima. Después llega la fase de absorción. En el intestino delgado proximal existe un transportador llamado PCFT que funciona mejor en un entorno ácido. Por eso los fármacos que disminuyen de forma intensa la acidez gástrica, como algunos inhibidores de la bomba de protones, pueden interferir con esta vía de absorción. Es un buen ejemplo de por qué, cuando aparece una deficiencia, no debemos mirar únicamente "cuánto folato comes". Hay que mirar alimentación, digestión, medicación, alcohol y capacidad metabólica en conjunto. Vitamina B9 y homocisteína: ¿por qué trabaja en equipo con la vitamina B12? Una de las funciones más importantes de los folatos ocurre en el metabolismo de la homocisteína. La homocisteína, cuando se acumula, se asocia con un entorno más inflamatorio, oxidativo y procoagulante. Para reciclar la homocisteína de manera correcta, hemos de trabajar en equipo con la vitamina B12. Folato y B12 participan juntos en una especie de circuito metabólico que permite transformar la homocisteína y seguir generando moléculas esenciales. De dicho circuito sale, entre otras cosas, SAMe (S-adenosilmetionina), un donador de grupos metilo imprescindible para muchas reacciones: síntesis de melatonina y catecolaminas, mantenimiento de la mielina y procesos de detoxificación. Aquí hay una advertencia clínica importante: si detectamos una deficiencia de folato, debemos valorar también la vitamina B12. Dar B9 de manera aislada puede enmascarar signos de una deficiencia de B12 y hacer que el problema pase desapercibido. De la serotonina al óxido nítrico: ¿hasta dónde llega realmente la B9? Otra de las razones por las que digo que la vitamina B9 importa mucho más de lo que creemos es que participa en la producción de tetrahidrobiopterina. Esta molécula actúa como cofactor en vías esenciales para fabricar óxido nítrico, serotonina y dopamina. El óxido nítrico es uno de los grandes vasodilatadores del organismo. Por eso relaciono una disponibilidad adecuada de folatos con la salud vascular, con la regulación de la tensión arterial y con la función eréctil. En el cerebro, esas mismas rutas participan en la fabricación de serotonina y dopamina. Cuando faltan folatos pueden aparecer síntomas que parecen poco específicos (fatiga, irritabilidad, cefalea o cambios del estado de ánimo), pero que tienen sentido cuando entendemos todo lo que esta vitamina hace a nivel bioquímico. Colágeno, glutatión y bilis: la conexión inesperada con la glicina Hay una conexión de la vitamina B9 que casi nunca se explica: su relación con la glicina. El tetrahidrofolato participa en la transformación de serina en glicina, y la glicina es uno de esos aminoácidos pequeños que termina apareciendo en muchísimos procesos. La necesitamos para fabricar glutatión, uno de los principales sistemas antioxidantes del organismo, para conjugar ácidos biliares, para reacciones de fase 2 de detoxificación hepática y para formar colágeno. Me gusta usar un dato muy gráfico: la glicina se repite constantemente en la estructura helicoidal del colágeno. Es decir, incluso cuando pensamos en piel, articulaciones o tejido conectivo, el metabolismo de la B9 sigue apareciendo detrás de escena. Ácido fólico y embarazo: ¿por qué hay que empezar antes del test positivo? Aquí llegamos a la función más conocida de la vitamina B9, y también a una de las más importantes. Recomiendo iniciar el aporte adecuado de folato aproximadamente tres meses antes de empezar a buscar embarazo. La razón es sencilla: el desarrollo embrionario empieza muchísimo antes de que muchas mujeres sepan que están embarazadas. El tubo neural se cierra en torno a las primeras semanas de gestación, de modo que esperar al test positivo puede significar llegar tarde a esa fase inicial. Pero la relación con fertilidad no es exclusivamente femenina. En hombres, los folatos participan en el mantenimiento de la integridad del ADN de los espermatozoides. Por eso, cuando hablamos de preparación preconcepcional, tiene sentido pensar en la pareja y no únicamente en la mujer. También relaciono un estado adecuado de folatos durante el embarazo con el desarrollo fetal, la placenta y el crecimiento intrauterino. De nuevo, la clave está en llegar con reservas adecuadas antes de que empiece la gestación, no intentar corregirlas cuando el proceso ya está en marcha. ¿Cuánta vitamina B9 necesitamos y qué deberías mirar en un complemento? Las cantidades orientativas se sitúan entre 400 y 600 microgramos diarios para población general y embarazo, y entre 800 y 1.000 microgramos en embarazos gemelares. También se establece un límite máximo de seguridad de 1.000 microgramos diarios. Más que perseguir dosis enormes, mi consejo es mirar primero la forma. Si en una etiqueta aparece simplemente "ácido fólico", estás ante la forma sintética que necesita activación. Si aparece 5-MTHF, 5-metiltetrahidrofolato o alguna forma equivalente como Quatrefolic® o Metafolin®, hablamos de folato ya activado. Y recuerda que "más" no significa "mejor". La vitamina B9 es hidrosoluble, pero eso no convierte cualquier dosis en irrelevante. El objetivo es cubrir necesidades de forma útil y segura, no acumular complementos alimenticios sin contexto. ¿Cómo saber si te falta vitamina B9? Una deficiencia mantenida puede terminar produciendo anemia megaloblástica, con síntomas como cansancio, dificultad respiratoria o palpitaciones. También pueden aparecer cefaleas, irritabilidad y problemas digestivos. Analíticamente, sigue una secuencia muy útil: primero puede caer el folato sérico, después elevarse la homocisteína, más adelante disminuir el folato intraeritrocitario (que refleja mejor las reservas de los últimos meses) y, finalmente, aparecer la anemia. Por eso no conviene esperar a tener una anemia franca para empezar a investigar. En personas con síntomas, dietas restrictivas, problemas intestinales, enfermedad celíaca, SIBO o tratamientos farmacológicos que interfieran con esta vía, tiene sentido interpretar los marcadores dentro del contexto clínico completo. Entonces, ¿qué es lo más importante que debes recordar sobre la vitamina B9? Que "vitamina B9" y "ácido fólico" no son exactamente lo mismo. Que la forma molecular importa. Que tu genética, tu digestión y determinados fármacos pueden cambiar cuánto aprovechas. Y que su función no termina en el embarazo: participa en vasos sanguíneos, neurotransmisores, colágeno, glutatión, homocisteína y división celular. Si tuviera que resumirlo en una sola idea sería esta: cuando leas una etiqueta, no te quedes únicamente con el número de microgramos. Pregúntate también qué forma de folato contiene y si tu cuerpo puede utilizarla directamente. Transformar tu salud es cuestión de aplicar ciencia con constancia, día a día. Entender la bioquímica que hay detrás de una vitamina aparentemente sencilla te permite tomar decisiones mucho más informadas y elegir mejor. Espero que os guste :) Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web

Hola, en el episodio de hoy os cuénto:-Myoinositol: qué funciones tiene esta pseudovitamina en la adecuada función tiroidea, metabolismo de la insulina, fertilidad, acné, sueño y estado de animo.-Lipdema: qué es esta enfermedad de tejido contjuntivo laxo, por qué no tiene nada que ver con el exceso de grasa o celulitis y cómo podemos manejarla para mejorar la calidad de vida.Entre los suples que hablo del lipedema estánManejo del dolor e inflamación-PEA: Zerodol -Omega 3-Curcuma-BoswelliaManejo de liquido intersticial y permeabilidad vascular:-Trebol de olor amarillo (melilotus officinalis)-Extracto de semillas de uva ( vitis vinifera)-Diosmina y hesperidina-Cataño de indias-Diente de león-Cola de caballo-Extracto de uva ursi -PerejilPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabas En mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQY los suplementos formulados por mi https://ivbwellness.comPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web

Holaaaa :)El episodio de hoy, es uno muy especial porque vuelvo a tener la suerte de contar con la sabiduria de mi padre, el médico y catedratico de bioquimica y biologia molecular, Juan Viña para hablar del metabolismo cerebral en detalle que nos contará (entre otras cosas)¿En qué se diferencia el metabolismo cerebral del metabolismo del resto del cuerpo?¿Pueden los acidos grasos usarse en el cerebro como fuente de energia?¿Cómo llegan los aminoácidos al cerebro y cuáles son los más importantes?Por qué la toma de carbhidratos junto con proteinas puede optimizar nuestra producción de melatonina y serotonina.Por qué la glicina en un aminoacido clave en la salud cerebral Que es la colina y por qué es clave para la memoria y aprendizaje. El colesterol y el cerebro: cual es la relación entre ambosEspero que os guste!!Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQY los suplementos formulados por mi https://ivbwellness.comPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web

Sartenes sin Tóxicos, Creatina y Alopecia: Desmontando Mitos de la Cocina al Cabello Hola, soy la Dra. Isabel Viña Bas, médica y Directora Científica de IVB Wellness Lab. Esta semana quiero resolver dos dudas que me repetís sin parar, tanto en consulta como en redes: qué está pasando con las sartenes que usáis a diario y si la creatina de verdad os puede dejar sin pelo. Vamos a lo importante: cómo elegir una sartén que no toque vuestras hormonas y por qué podéis tomar creatina con la conciencia tranquila. ¿Qué son los disruptores hormonales y por qué debes vigilar tus sartenes? Antes de hablar de sartenes hay que nombrar al enemigo: los disruptores hormonales. Son sustancias químicas sintéticas capaces de imitar tus hormonas naturales, encajar en sus receptores y mandar señales que no tocan. Están en pesticidas, en retardantes de fuego, en plásticos y, de forma masiva, en el revestimiento de las sartenes antiadherentes clásicas, casi siempre a base de compuestos perfluorados (PFAS). Ese revestimiento gris que tanto nos gusta porque no se pega es, en muchos casos, la vía de entrada de PFAS a tu cuerpo. La tríada que dispara la liberación de tóxicos: calor, grasa y ácido La sartén reúne justo las tres condiciones que maximizan el paso de estos tóxicos del utensilio a tu plato. El calor extremo desestabiliza el material y suelta micropartículas. Las grasas, necesarias para cocinar, disuelven estos compuestos liposolubles y se los llevan directos al alimento. Y si añades algo ácido, como tomate, limón o vinagre, la erosión se acelera todavía más. Por eso la sartén ocupa un puesto fijo en mi lista de prioridades para reducir tóxicos en casa, junto con no calentar comida en recipientes de plástico o evitar los tickets térmicos. ¿Sirve de algo el sello "libre de PFOA"? No os fiéis del marketing fácil. Cuando se prohibió el PFOA por su toxicidad demostrada, buena parte de la industria lo sustituyó por otros perfluorados de la misma familia, como el GenX o el PFOS, con un efecto igual de dañino sobre tu salud metabólica, tiroidea y reproductiva. Mi recomendación es directa: si el envase presume de "antiadherente sintético", esa sartén no entra en tu cocina. Sartenes sin tóxicos: el mapa de materiales que sí puedes usar La buena noticia es que existen alternativas de sobra para cocinar sin residuo hormonal. Aquí va mi análisis de los materiales que sí recomiendo, con sus ventajas y también con su letra pequeña. Ninguno de ellos te obliga a elegir entre salud y comodidad en la cocina. Hierro mineral o acero al carbono, la sartén que dura toda la vida Es la combinación de hierro con un pequeño porcentaje de carbono. No lleva esmalte ni teflón, así que está libre de tóxicos por diseño, y además suelta trazas mínimas de hierro al alimento, algo interesante si tienes las reservas de hierro o ferritina bajas. El contrapunto es el peso y el mantenimiento: no entra en el lavavajillas y necesita un curado antes de estrenarse. Antes de estrenarla, lávala solo con agua caliente, sécala bien, añade una capa fina de aceite de oliva y caliéntala hasta que humee. Retira el exceso con papel y déjala enfriar, así se forma una película antiadherente natural. En el día a día, lávala con agua caliente, sin estropajos de metal, sécala enseguida para que no se oxide y termina con una gota de aceite antes de guardarla. Ese ritual de dos minutos es el que la mantiene indestructible durante años. Hierro fundido esmaltado, mi sartén favorita para el día a día Junta lo mejor del hierro (una distribución del calor espectacular y cero tóxicos) con una capa de esmalte cerámico vitrificado que hace de barrera protectora. No necesita curado, no se oxida y puedes meterla en el lavavajillas sin miedo. Su único pero es el precio. Para mí es la opción más práctica de las tres, sin postureo. ¿Qué significan los números 18/10 o 18/0 de tu sartén de acero inoxidable? El acero inoxidable es limpio e higiénico, pero conviene mirarle el "apellido". Esos números grabados en la parte trasera (18/10, 18/8 o 18/0) indican la proporción de cromo y níquel de la aleación. El cromo, al 18%, evita la corrosión; el níquel aporta resistencia a los ácidos y a las altas temperaturas. Si tienes sensibilidad química múltiple o alergia al níquel, evita las versiones 18/10 y 18/8 y busca una sartén 18/0, sin níquel, o de acero al titanio. Ese dato, que casi nadie mira, puede ser justo el que te interesa si tienes la piel reactiva. El truco de las canicas para que no se te pegue nada Mucha gente odia el acero inoxidable porque el huevo se le pega, y casi siempre es porque cocina en frío. Pon la sartén vacía al fuego medio, espera unos tres minutos y salpica unas gotas de agua con los dedos. Si se evaporan al instante, todavía está fría. Si en cambio forman bolitas que patinan por la superficie (el efecto Leidenfrost), es el momento exacto de añadir el aceite y el alimento. Con ese punto de calor no se te va a pegar absolutamente nada, ni en una sartén sin teflón. Cambio de tema, de la cocina al cuero cabelludo. Si hay un ingrediente que arrastra rumores en el gimnasio es la creatina, uno de los complementos alimenticios de rendimiento más estudiados que existen, y también uno de los que más miedo genera sin motivo. Ese miedo tiene nombre y apellido: la calvicie. ¿Provoca la creatina calvicie o caída del cabello? El miedo a quedarse calvo es, con diferencia, lo que más frena a mujeres y hombres a la hora de tomar creatina. Y la respuesta corta es no. La creatina no provoca calvicie ni acelera la caída del cabello, y la ciencia lo respalda con bastante contundencia. De dónde sale el mito: el estudio de 2009 que nunca debió viralizarse Todo se apoya en un único estudio de 2009 con un grupo pequeño de jugadores de rugby en Sudáfrica que tomaron dosis de carga muy altas, 25 gramos al día. Se vio que sus niveles de DHT subían un 56% en sangre, y de ahí saltó la alarma. El problema es que ese estudio nunca midió la calvicie real de los sujetos, no evaluó la testosterona libre, partía de valores basales de DHT ya dispares entre los participantes y jamás se ha podido replicar. Puedes profundizar en los beneficios reales de la creatina más allá del mito. Desde entonces, más de 600 ensayos clínicos han intentado repetir el hallazgo y ninguno ha encontrado ni el aumento de DHT ni la caída de pelo. Un ensayo controlado con placebo de abril de 2025, de Lak y su equipo, fue todavía más lejos: analizó el cuero cabelludo de deportistas con tricoscopia directa a nivel folicular y no encontró diferencias en densidad capilar, miniaturización ni caída entre quienes tomaban creatina y quienes tomaban placebo. Un solo estudio mal diseñado, publicado en 2009, sigue siendo la fuente de casi todo el miedo que existe hoy alrededor de la creatina. Creatinina y riñón: por qué no debes asustarte con tu analítica La otra preocupación clásica es la analítica. Al tomar creatina, la creatinina, un residuo del metabolismo muscular, puede salir algo elevada, y no son pocos los médicos de cabecera que se asustan y piden dejarla de inmediato. Es un error de interpretación bastante habitual. Piensa en la creatinina como en la basura de casa: si metes más creatina, hay más actividad metabólica y se genera más basura, pero eso no significa que el riñón, el basurero, esté averiado, solo que tiene más trabajo. Si tienes dudas, pide un análisis de cistatina C, que no se altera por la creatina ni por el consumo de carne, o deja la creatina dos semanas antes de la analítica para ver cómo vuelven los valores. La creatinina alta por tomar creatina no es sinónimo de daño renal, es matemática básica de metabolismo. Creavitalis®, la creatina que formulamos en IVB Wellness Lab En IVB formulamos nuestra creatina exclusivamente con la patente Creavitalis®, creatina monohidrato micronizada y ultrafiltrada, con una pureza del 99,9% y un tamaño de partícula pensado para una absorción y tolerancia digestiva impecables, sin las diarreas ni la retención de agua que dan los productos baratos de gimnasio. Es la fórmula que yo misma recomiendo cuando alguien me pregunta cuál tomar. Cuida el material de tus sartenes para proteger tu equilibrio hormonal y toma tu creatina sin miedo, sabiendo que la ciencia respalda su seguridad tanto para el pelo como para el riñón. Autor: Dra. Isabel Viña Bas  Espero que os guste :)Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web

Hola :)En el podcats de hoy os contesto a las dudas metabolicas, hormonales y de salud en general que me hicisteis en mi instagram @isabelvina sobre el alcohol.Asi, sabiendo que lo mejor va a ser no consumir alcohol, todo lo que redujamos de consumo es bienvenido y lo es porque:Os explico por qué el alcohol causa diversos tipos de cancerPor qué el alcohol afecta a la salud hormonal en mujeres y en hombres especialmente clave su papel negativo sobre la hormona fundamental en nuestra salud : la testosteronaPor qué el alcohol incrementa nuestros depositos grasosCuanto alcohol es 1 unidad de alcohol y si es lo mismo el vino que la ginebra a nivel de efectos negativos.Si el alcohol usado en la cocina puede tener los mismos efectos deletereos para la salud Ojala el episodio os sirva para saber mas, temer menos y elegir mejor por y para vuestra salud.Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabas En mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQY los suplementos fde mi marca formulados por mi https://ivbwellness.comPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web

¡Hola!En el episodio de hoy os degrano en detalle el mineral calcio, concretamente os cuento:Como absorbemos el calcio de los alimenotsQué factores nutricionales influyen en cuánto calcio absorbemosQué farmacos interfiern con su absorcion y pueden predisponernos a perder calcio a pesar de estar ingiriendo cantidades adecuadasQué hormonas controlan el calcio que absorbemos y cuales permiten que el calcio en sangre se mantengan en niveles estrechamente controlados: presentando a las hormonas PTH y calcitonina.Qué funciones cumple el calcio en nuestro cuerpo: mas alla del hueso, su papel clave en la sintesis de enzimas como al fosfodiesterasa, NO sintasa, fosfolipasa A2...Qué alimentos son los mas ricos en calcio por raciónEn qué casos puede estar justificado la toma de suplementos de calcio; siendo el ideal en estos casos el citrato calcicoPor qué la vitamina K2 (menaquinona) es clave en el manejo del calcioOjala os guste :)Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQY los suplementos formulados por mi https://ivbwellness.comPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web