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¿Sabías que un alimento puede parecer perfecto y aun así causar una intoxicación alimentaria? En este episodio hablamos con Mario Sánchez, tecnólogo de los alimentos y experto en seguridad alimentaria, sobre los errores más frecuentes que cometemos en casa al manipular, cocinar y conservar los alimentos. Desde la salmonela o la listeria hasta las ensaladas de bolsa, el arroz cocinado, la organización de la nevera o la reutilización del aceite, desmontamos mitos y repasamos consejos prácticos para reducir riesgos en el día a día. Un episodio imprescindible para entender que comer seguro no depende solo de lo que comemos, sino también de cómo lo tratamos.
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EP 84. Contraceptifs hormonaux : aspects fondamentaux.
Hola! En el episodio de hoy os intento aportar algo de luz sobre los diferentes tipos de anticonceptivos hormonales que existen para que, en el caso que os planteeis su uso, sepais qué esperar, como actuan y como no actuan y decidir lo mejor para vuestro caso personal.Ademas, os contaréPor qué con la pildorao anillo homronal no menstruas, sino sangras por deprivación.Qué diferencias hay entre la terapia hormonal de la menopausia y la pildora o anillo anticonceptivo¿Afecta la pildora a la microbiota?¿Puede la pildora o el anilllo producir anemia? ¿y elevar el colesterol?Qué es la "minipildora" y por qué es el unico metodo anticonceptivo hormonal recomendable en los primeros meses post parto.Si dejas la pildora y no te viene la menstruación ¿qué puede estar sucediendo?Es la pildora el tratamiento de la endometriosis?Todo esto y mucho mas os lo trato d explicar de manera cercana y didactica, cualquier duda extra consultarlo siempre con vuestro medico personal:)Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario En mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQ Y los suplementos formulados por mi https://ivbwellness.comPara mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web
EP 83. Les graisses : tout ce qu'il faut savoir.
Bonjour ! Dans l'épisode du podcast d'aujourd'hui, je retrouve la merveilleuse aide du Dr Juan Viña, médecin, professeur de biochimie et de biologie moléculaire à la Faculté de médecine de Valence et, en plus, le plus VIP, mon père :) Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous apprendrons :
Pourquoi avons-nous besoin de graisses dans notre alimentation ?
Quels types de graisses pouvons-nous consommer et quelles sont leurs principales différences ?
Où va la graisse que nous mangeons ? Quels facteurs hormonaux régulent l'utilisation des graisses dans le corps après les avoir mangées ou en général ?
Que se passe-t-il lorsque la graisse ne peut pas être stockée dans les réserves habituelles ?
Comment quantifions-nous la graisse que nous avons dans le corps ?
Qu'est-ce que le fameux "foie gras métabolique" ?
En relation avec un sujet qui suscite toujours des frictions et des débats, est-il vrai que l'excès de sucre se transforme en graisse ? Comment ce processus se déroule-t-il ?
J'espère que cela vous plaira et pour toute question supplémentaire, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement Sur ma chaîne YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQ Et les suppléments formulés par moi https://ivbwellness.com Pour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement Mon TikTok @isabelvinabasSur ma chaîne YouTube Chaîne YoutubeEt les suppléments formulés par moi sur mon site web Mon site web
EP 82. Muscle : Types et Métabolisme.
!Bonjour ! Dans l'épisode de podcast d'aujourd'hui, je retrouve la merveilleuse aide du Dr Juan Viña, médecin, professeur de biochimie et de biologie moléculaire à la Faculté de médecine de Valence et, par-dessus tout, le plus VIP, mon père :) Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous apprendrons :
Quels sont les différents types de fibres musculaires et quelles sont leurs principales caractéristiques biochimiques qui justifient leur existence ?
Peut-on modifier les types de fibres musculaires ou le pourcentage de chaque type que nous avons ?
En quoi les fibres musculaires du muscle squelettique (comme le biceps ou le quadriceps) diffèrent-elles des fibres musculaires du cœur sur le plan métabolique ?
Existe-t-il des marqueurs biochimiques sanguins de lésions musculaires lorsque, par exemple, nous subissons une crise cardiaque ? Si oui, lesquels, pourquoi s'élèvent-ils et quelle est leur utilité.
J'espère que cela vous plaira et pour toute question supplémentaire, vous savez que vous pouvez me trouver sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement Sur ma chaîne YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQ Et les suppléments formulés par moi https://ivbwellness.comPour plus d'informations, vous savez que vous pouvez me trouver sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement Mon TikTok @isabelvinabasSur ma chaîne YouTube Chaîne YoutubeEt les suppléments formulés par moi sur mon site web Mon site web
EP 81. Probiotiques en détail.
!Bonjour !Dans le podcast d'aujourd'hui, je vous parle de tout ce qui concerne les probiotiques :Quelle est la différence entre un probiotique, un PRÉbiotique et un POSTbiotique ?Quelles souches de probiotiques peuvent nous aider en cas de constipation, de syndrome de l'intestin irritable, d'arthrite rhumatoïde, d'H. pylori, de mastite... ?À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'un probiotique ?Faut-il les prendre avec ou sans nourriture ? Est-ce que cela dépend de quelque chose ?Tout cela et bien plus encore dans le nouvel épisode du podcast ! J'espère qu'il vous plaira et pour toute question, vous me trouverez :Pour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement. Sur ma chaîne YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQEt les compléments formulés par moi sur https://ivbwellness.comPour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement.Mon TikTok @isabelvinabasSur ma chaîne YouTube Chaîne YoutubeEt les compléments formulés par moi sur mon site web Mon site web
EP 80. Médecine Esthétique Intelligente avec Dr Rubira.
Hola!! En el episodio de hoy, tenemos el placer de contar con la Dra. María José Rubira, médica especialista en reumatología y medicina estética, para hablar de un tema que interesa a cada vez más personas: la medicina estética moderada, enfocada en resultados naturales y con los mínimos riesgos posibles. Exploraremos cómo esta disciplina ha evolucionado y cómo puede ayudarnos a sentirnos mejor con nosotros mismos de manera segura y efectiva.Durante nuestra conversación, abordaremos preguntas clave como:
¿Qué es realmente la medicina estética y cómo se diferencia de la cirugía plástica?
¿Cuáles son las tendencias actuales en tratamientos estéticos y cómo han cambiado con respecto a décadas anteriores?
¿Qué motiva a las personas a interesarse por este tipo de procedimientos? ¿Cambian las razones según la edad o el género?
¿Qué es la famosa ‘huella estética’ y cuáles son los posibles riesgos de los materiales no reabsorbibles?
¿Existen diferentes tipos de ácido hialurónico y cómo elegir el más adecuado según las necesidades?
¿Es mejor comenzar con tratamientos estéticos de forma preventiva o esperar a tener más signos visibles?
¿Qué papel tienen los tratamientos no inyectables, como el láser, la radiofrecuencia o los ultrasonidos focalizados, en una rutina de cuidado estético?
Finalmente, ¿cómo le gustaría a la Dra. Rubira que se reconociera la labor de los médicos estéticos en la sociedad actual?
Si alguna vez has tenido curiosidad sobre la medicina estética o estás considerando algún tratamiento, este episodio está hecho para ti.INSTAGRAM de la Dra Rubira @dra.rubiraCLINICA EN MADRIDClinica Doctora Rubira Calle Salustiano olózaga ,14 Telefono 655039744 / 914184000CÍNICA EN MURCIAClínica COC Calle Teniente General G. Mellado, 9 Telefono 675859158 / 968210141Para mas información ya sabéis que me tenéis en mi instagram @isabelvina dónde te comparto contenido diario Mi TikTok @isabelvinabasEn mi canal de YouTube Canal YoutubeY los suplementos formulados por mi en mi web Mi web
EP 79. L'excès de fructose : un danger pour la santé.
!Salut !Dans l'épisode d'aujourd'hui, je vous explique comment le fructose, contrairement au glucose, est une molécule unique en termes de métabolisme. Et c'est précisément cette particularité métabolique qui nous rend extrêmement sensibles à l'EXCÈS de fructose.L'excès de fructose, défini comme > 25-30g de fructose par jour, nous ne le dépasserons pas avec des fruits entiers... MAIS oui avec le fructose caché dans des produits même étiquetés comme "sains".J'espère que cela vous sera très utile :)Pour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement.Sur ma chaîne YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQEt les compléments formulés par moi sur https://ivbwellness.comPour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement.Mon TikTok @isabelvinabasSur ma chaîne YouTube Chaîne YoutubeEt les compléments formulés par moi sur mon site web Mon site web
EP 78. Décrypter le métabolisme.
Bonjour !Dans l'épisode de podcast d'aujourd'hui, je vous explique quels composants intègrent la dépense énergétique totale, tels que :- Dépense métabolique de base- Dépense énergétique associée aux activités physiques quotidiennes- Dépense énergétique associée à l'exercice physique- Effet thermique associé aux aliments- Thermogenèse adaptativeDe plus, je vous explique quelles hormones influencent la dépense métabolique de base et comment nous pouvons, si nous le souhaitons, les optimiser.J'espère que cela vous plaira :)Pour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement.Sur ma chaîne YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQEt les compléments formulés par moi https://ivbwellness.comPour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement.Mon TikTok @isabelvinabasSur ma chaîne YouTube Chaîne YoutubeEt les compléments formulés par moi sur mon site web Mon site web
EP 77. Nouveaux médicaments pour maigrir : ce que vous devez savoir.
Salut ! Dans l'épisode d'aujourd'hui, je vous parle des "nouveaux" médicaments pour la perte de poids : sémaglutide (Ozemp*c/Wegob*) et tirzepatide (Mounjar*) Ainsi, dans l'épisode, je vous explique quels sont les mécanismes fondamentaux par lesquels ils permettent de perdre 15 à 18 % du poids corporelQuels sont les principaux inconvénientsQuelle proportion du poids perdu est du muscle et comment atténuer la perte de muscle.Que se passe-t-il si l'on arrête de prendre le médicament : récupère-t-on tout le poids perdu ? Ceci et bien plus encore, je vous le raconte dans l'épisode :)J'espère que vous apprendrez beaucoup et que vous en saurez plus pour avoir moins peur et mieux choisir :)Pour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement Sur ma chaîne YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQEt les compléments formulés par moi sur https://ivbwellness.comPour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement Mon TikTok @isabelvinabasSur ma chaîne YouTube Chaîne YoutubeEt les compléments formulés par moi sur mon site web Mon site web
EP 76. Décrypter les protéines avec un expert.
Hola, dans le podcast d'aujourd'hui, je vous présente ni plus ni moins que le Dr Juan Viña Ribes, médecin et professeur de Biochimie et Biologie Moléculaire à l'Université de Valence, ainsi qu'un chercheur avec de nombreuses publications et des axes de recherche actifs. Et, enfin, et surtout, il se trouve qu'il est aussi mon père et mon maître en médecine. Dans cet épisode, nous allons nous imprégner de ses connaissances sur les protéines. Parmi les sujets que nous aborderons, il y a
Que sont les protéines et pourquoi sont-elles importantes pour notre corps
Que sont les acides aminés essentiels et pourquoi est-il important de les obtenir par l'alimentation ?
Qu'est-ce que le renouvellement protéique et pourquoi est-il important pour notre corps ?
Que deviennent les acides aminés que nous n'utilisons pas immédiatement après avoir mangé des protéines ? Se transforment-ils en graisse ?
Quel rôle joue la créatine dans le métabolisme musculaire et comment est-elle liée à la production d'énergie ?
Qu'est-ce que l'homocystéine et pourquoi des taux élevés dans le sang peuvent-ils être dangereux pour la santé cardiovasculaire ?
Quelle est l'efficacité de la combinaison de protéines végétales pour les personnes qui suivent un régime sans produits animaux
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EP 75. Entra en acción para disfrutar de la vida.
Bonjour !! Dans le podcast d'aujourd'hui, j'ai l'honneur et le plaisir de converser avec @andrearitzer, diplômée en psychologie et en sciences de l'activité physique et du sport.Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous parlerons de ce qui a motivé Andrea à étudier la psychologie et comment son expérience quotidienne en tant que professeur d'éducation physique l'a amenée à rechercher une fusion entre le corps et l'esprit.De plus, nous discuterons du moment clé où Andrea a décidé de transmettre son approche de la vie aux autres et de se consacrer à aider les gens à améliorer leur qualité de vie.Andrea partagera également son amour pour le Pilates et le yoga, des disciplines qui l'ont captivée dès la première pratique. Nous verrons ce qu'elle considère d'unique et de spécial dans ces pratiques dans le paysage actuel de l'exercice physique et du bien-être.Enfin, nous discuterons de la philosophie du bien-être qu'Andrea promeut, axée sur le plaisir de l'exercice et rompant avec l'idée qu'il est nécessaire de s'entraîner pendant des heures ou avec douleur pour être en forme.Je vous laisse le site web d'Andrea ici :https://andrearitzer.com.arMille mercis et à la semaine prochaine :)Pour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennementMon TikTok @isabelvinabasSur ma chaîne YouTube Chaîne YoutubeEt les compléments formulés par moi sur mon site web Mon site web
EP 74. Rétention d'eau : comment l'améliorer.
Salut ! Dans le podcast d'aujourd'hui, je vous explique :Ce qu'est la rétention d'eau à laquelle nous faisons référence lorsque nous disons que nous sommes "gonflés"Pourquoi l'eau intracellulaire n'a rien à voir avec l'eau extracellulaire et n'influence donc pas la rétention d'eau visibleQuelles sont les causes les plus fréquentes de rétention d'eau : diététiques et hormonales.Quels aliments sont les plus bénéfiques pour nous aider à éliminer l'excès de liquidesLes composés à base de plantes qui peuvent nous aider avec la rétention d'eauJ'espère que ça vous plaira :) Pour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement Sur ma chaîne YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQEt les compléments formulés par moi https://ivbwellness.comPour plus d'informations, vous savez que vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement Mon TikTok @isabelvinabasSur ma chaîne YouTube Chaîne YoutubeEt les compléments formulés par moi sur mon site web Mon site web
EP 73. Oméga 3 et Santé Cardiovasculaire.
Salut !Dans l'épisode d'aujourd'hui, je décortique une étude qui a fait beaucoup de bruit dans les médias début 2024 : "Chen G, Qian ZM, Zhang J, et al. Regular use of fish oil supplements and course of cardiovascular diseases: prospective cohort study. BMJ Med. 2024;3(1)"Dans la vidéo, je vous explique ce que l'étude visait à répondre, ainsi que ses limites et les interprétations pas tout à fait exactes qui ont été faites dans de nombreux articles de presse sur ses conclusions.Parmi d'autres études utiles sur les oméga 3 où vous pourrez corroborer tout ce que je vous raconte dans l'épisode et qui mettent en perspective les bienfaits des acides gras oméga 3 aux bonnes quantités, au niveau cardiovasculaire : Li ZH, Zhong WF, Liu S, et al. Associations of habitual fish oil supplementation with cardiovascular outcomes and all cause mortality: evidence from a large population based cohort study. BMJ. 2020;368Manson JE, Cook NR, Lee IM, et al. Marine n-3 Fatty Acids and Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer. N Engl J Med. 2019;380(1):23-32.Watanabe T, Ando K, Daidoji H, et al. A randomized controlled trial of eicosapentaenoic acid in patients with coronary heart disease on statins. J Cardiol. 2017;70(6):537-544. Thies F, Garry JM, Yaqoob P, et al. Association of n-3 polyunsaturated fatty acids with stability of atherosclerotic plaques: a randomised controlled trial. Lancet. 2003;361(9356):477-485. doi:10.1016/S0140-6736(03)12468-3J'espère que cela vous sera utile.Pour plus d'informations, vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement.Sur ma chaîne YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-dfdxLBcvfztBvRAKZSXGQEt les compléments formulés par moi sur https://ivbwellness.com Pour plus d'informations, vous me trouvez sur mon Instagram @isabelvina où je partage du contenu quotidiennement.Mon TikTok @isabelvinabasSur ma chaîne YouTube Chaîne YoutubeEt les compléments formulés par moi sur mon site web Mon site web