Ácido fólico

El ácido fólico es la forma sintética y más estable de la vitamina B9, esencial para el desarrollo celular y la formación de glóbulos rojos. Se encuentra naturalmente en forma de folato en verduras de hoja verde, legumbres, frutas cítricas y frutos secos.

Datos breves

  • El ácido fólico desempeña un papel clave en el desarrollo del feto y en la prevención de defectos congénitos

El ácido fólico es especialmente importante en mujeres en edad fértil y durante el embarazo, ya que desempeña un papel clave en el desarrollo adecuado del feto y en la prevención de defectos congénitos.

¿Cómo actúa?

  • Formación celular y ADN: Participa en la síntesis y reparación del ADN, favoreciendo la división celular saludable.
  • Metabolismo de la homocisteína: Reduce los niveles de homocisteína, un aminoácido que, en exceso, se asocia a mayor riesgo cardiovascular.
  • Desarrollo del sistema nervioso fetal: Es fundamental para el cierre del tubo neural en las primeras semanas de gestación, previniendo defectos congénitos.

Formas de ácido fólico

Ácido fólico (sintético clásico)

  • Forma más utilizada en fortificación y suplementos convencionales.
  • Económico y estable.
  • Necesita conversión en el cuerpo para convertirse en su forma activa (5-MTHF).

Folato natural

  • Presente en alimentos frescos (espinacas, brócoli, legumbres).
  • Menor estabilidad y biodisponibilidad.

Folato metilado (5-MTHF)

  • Forma activa y lista para su uso por el organismo.
  • Especialmente recomendado en personas con mutaciones del gen MTHFR (que afectan la conversión de ácido fólico).
  • Menor riesgo de acumulación de ácido fólico no metabolizado.